Komkommerijs
Schil een komkommer en verwijder de zaadjes. Kook de komkommer zacht in ca. 3 deciliter water en ruim 1 ons suiker. Pureren en een wijnglas gingerbrandy toevoegen alsmede wat groene kleurstof en het sap van 2 citroenen. Zeven en een halve liter zoete room of custard toevoegen. Invriezen.