Punch à la Romaine
Kook ruim 1 liter water en voeg 1 pond suiker toe. Giet het kokende vocht over de schil van 3 citroenen en het sap van 6 citroenen. Afgedekt laten afkoelen, zeven en invriezen. Als het mengsel deels begint te bevriezen 2 glazen Jamaicaanse rum toevoegen en serveren in sorbetglazen.