Camps moppen

Werkwijze

- Maak van bovengenoemde grondstoffen een zetdeeg. Het deeg mag / zal een
beetje taai zijn.
- Laat het deeg opstijven.
- Meng de suiker met de kleurstof tot mooie rode kleur.
- Rol het deeg uit tot ca 4 mm dikte.
- Steek met een gladde steker, Ø 9 cm koeken uit en steek daarna met een
kleine gladde steker circa Ø 4 cm in het midden rondje uit, zodat het een krans
wordt.
- De ringen natmaken met water en in de gekleurde suiker drukken.
- Bakken op licht gesmeerde bakplaat of bakpapier
- Bakken ca 200 °C. Hete lucht oven 185°C.
- Baktijd ca 10 minuten
- Goed laten afkoelen, zodat de ammonium damp verdwijnt, alvorens in te
pakken.