Marsepeinstaafjes

Werkwijze:

De garnituur snijden of breken tot gelijke grootte. Marsepein en garnituur mengen.
Massa verdelen in stukken van 125 gram in naadloze bollen. Vervolgens omvormen tot staafjes van ca. 10 cm lengte en eventueel een boetseerstaafje gebruiken.
Couvreren met glaceer chocoladecouverture, melk.
Decoreren met hele of halve noten, chocoladegaletten, chocoladekrullen of amandelen.(Let op: de decoratie moet combineren met de garnituur).