Ingrediënten


Voor 30 stuks
Deeg:
700 gr bloem
42 gr gist
14 gr zout
42 gr melkpoeder
35 gr ei
350 gr water

Vulling:
500 gr rundergehakt
500 gr varkensgehakt
150 gr grof paneermeel
100 gr ei
150 gr water
3 gr nootmuskaat
2 gr peper
25 gr zout