Ingrediënten

1000 gram bloem
40 gram gist
20 gram zout
10 gram suiker
80 gram broodcrème
40 gram veredeld melkpoeder
Ca. 510 gram water

Afweeggewicht:

Palmpaaskrans 430 gram per stuk

Kneedtijd 15 minuten/85 slagen per minuut
Deegrijs 15 minuten
Bolrijs 15 minuten
Narijs 45 minuten (ca.)
Oventemperatuur 250 graden C.
Baktijd 8-10-15 minuten
Nabewerking geen