Recept voor bestellen

Werkwijze:

• Op de bekende wijze een zetsel maken, daarna het deeg goed afwerken.
• Het gerezen deeg afwegen tot stukken van 150 gram, die opgebold worden.
• Na korte rijs de bollen uitrollen tot strengels van ca. 25 cm. en de einden aan elkaar bevestigen zodat een ring ontstaat.
• Strijken met ei.
• Goed volgerezen bakken in matige oven
• Daarna de bestellen in een flauwe oven nadrogen door ze om te leggen