Ingrediënten

Gronddeeg

2500 g kunsthonig

1250 g blanke stroop

750 g W-bloem

3750 g A-bloem

100 g water

Doorbraken

25 g ammonium carbonaat

25 g natrium carbonaat

40 g taaikruiden (anijs)

200 g honing

30 g basterd suiker

evt. wat water