Plumcake
Recept moderne plumcake
Werkadvies:
Boter en suiker crèmig roeren en vervolgens stuk voor stuk de eieren doorkloppen. Tot slot de bloem doorspatelen en de "potpourri" er door. Bakken in ringen op ca. 160 graden C. gedurende 1½ uur.
Ingrediënten
500 gr. boter of margarine
500 gr. basterdsuiker
500 gr. ei (10 stuks)
500 gr. bloem
Potpourri van:
oranjesnippers, gesneden sukade, rozijnen, rum en koekkruiden.