Kontekloppers

Recept voor Tielse Kontekloppers

( 125 stuks)

Werkwijze:

Rol het korstdeeg uit tot een plak van 1,75 mm dikte. Snijd dit in vierkantjes van 7 ½ cm. Men rozijnen, boter, bloem en basterdsuiker door elkaar. Leg van dit mengsel 20 gram op elk vierkantje korstdeeg en bedek dit met weer een plak deeg.

Steek met een steker van 7 cm de kontekloppers uit en rol ze door kaneelsuiker.

Bak ze vervolgens in een oven van ca. 200 °C in 20 minuten knapperig.