Bierepap

Van de wei, de bloem en het ei een pap koken. Van het vuur af en de kaneel, de fijn gemaakte beschuiten en het bier toevoegen. De pap warm opdienen en serveren met stroop. In plaats van wei kan men gebruik maken van karnemelk. Wei is het vocht dat bij het kazen overblijft als de wrongel uit de melk geschept is.