IJscoupe Nippone
Een kegelvormig glas wordt van beneden naar boven gevuld met vanille-ijs, frambozengelei, gehakte bitterkoekjes, gedrenkt in marasquin, en hazelnootijs. De bovenkant wordt afgesloten met een spiraal slagroom, waarop twee rechte streepjes slagroom worden gespoten. Daarop komen twee blaadjes, gebakken van zanddeeg, die voor de helft in couverture zijn gedoopt.