Palmpasen
Jan Hagelkoek
Jan Hagelkoekjes
Ook in Rotterdam was de Palmpasenviering zeer populair tot midden vorige eeuw. Er werden diverse broden gebakken voor de palmpaasstok. Een extraatje voor de kinderen was dat ze getrakteerd werden op Jan Hagelkoek.
Bronnen bij dit artikel
Auteur niet bekend: Academie voor Streekgebonden Gastronomie
Driemaandelijks tijdschrift, Antwerpen, juli 2000. Mededelingsblad en Verzamelde Opstellen Periodiek voor voedingsgeschiedenis, streekgastronomie en toerisme 18de Jaargang Nr. 2 Juli 2000.