Pasen
Roemenië
Het bakken van Paasbroden gebeurde in Roemenië volgens bepaalde riten. Om te beginnen moest het brood in de vroege ochtend worden gebakken. Ook had men het fijnste tarwe nodig, ‘zo wit als het gelaat van onze Heiland'.
Dit werd vermengd met eieren ‘zo geel als de boterbloemen in de lente'.
De Paasbroden werden vervolgens afgebakken in ondiepe, langwerpige vormen als verwijzing naar het graf waar men Jezus had opgebaard.
De broden werden daarna flink met kruiden en specerijen bestrooid, zoals anijs, kardemom en nootmuskaat. Dit waren verwijzingen naar het graf van Nikodemus.
In het midden van de broden werd ene uitholling gemaakt in de vorm van een kruis samen met enkele kleine, ronde putjes die wonden aangaven van de gekruisigde Jezus. Het kruis en de puntjes in het brood werden bestrooid met kaneel.
Na de Paasmis moest het Paasbrood met het overige Paasvoedsel door de pope, de orthodoxe geestelijke, gezegend worden. Daarna kon men genieten van de Paasdis.
De dis bestond verder onder andere uit lamsvlees en varkensvlees. Het lamsvlees vertegenwoordigde het lichaam van Jezus. Hard gekookte en gekleurde paaseieren maakten eveneens deel uit van de Roemeense Paasdis.