Sint Lucia (13 december)
Het Zierikzeese bakkerinnengilde van Sint Lucia
Op de titel ‘bakkerspatroon' maakt over het algemeen de heilige Au(t)bertus aanspraak.
Echter, in sommige gevallen koos men in het verleden ook wel eens voor Sint Lucia.
Dit was onder andere het geval in het Zeeuwse Zierikzee waar een gilde bestond van ‘bakkerinnen'. Zij hielden eeuwenlang een bijzondere brooduitdeling in ere.
De bakkersvereniging in Weert vereerde eveneens Sint Lucia als haar schutspatrones.
Het is vrij zeker, dat het Luciagilde in Zierikzee het enige vrouwelijke bakkersgilde in Noord-Nederland is geweest. Van het gilde zijn zelfs nog gildepenningen bewaard gebleven.
Het gilde kwam wellicht voort uit de periode waarin vrouwen broodbakten in die streken waar geen professionele bakkers voor handen waren of deze te duur waren voor de arme lieden op het platteland.
In het Zierikzeese bakkersgilde werden niet alleen de bakkerinnen of vrouwelijke bakkers opgenomen maar ook koks en de lijfkoeken-, pastei- en suikerbakkers. De Sint Lucianen met de broeders van het molenaars- en gruttersgilde werden vertegenwoordigd door één gezamenlijke overman.
Het Zierikzeese bakkerinnengilde gaf geelkoperen penningen uit, waarop twee arme oude vrouwtjes stonden afgebeeld.
De ene vrouw werd al spinnend afgebeeld, de andere leunt op een stok en was waarschijnlijk een voorbeeld van de armen aan wie de bakkerinnen brood uitdeelden. De laatstgenoemde vrouw hield bovendien 3 broden in haar linkerhand.
Het gilde bezat ook een altaar in de Sint Lievens Monsterkerk die in 1832 afbrandde getuige een verwijzing in een lokaal document: "de pilaere der backers ende backstrogghen ofte daer St. Outbaert ende St. Lucia aenstaet.
De brand had de opheffing van het gilde tot gevolg.