Pinksteren
Jan in de zak
In Twente at men op hoogtijdagen, dus onder andere met Pinksteren, Jan in de zak.
In de Gelderse Achterhoek kende men dit gerecht als ‘poddik in de tromme' en at men het met gebraden worst en dunne kaneelsaus.
Ook in Markelo at men deze Jan in de zak die daar pörk genoemd werd. Daar was het echter een lekkernij op Eerste Kerstdag.
Reacties