Maria Lichtmis (2 februari)
Parijse flensjes
Zou u op 2 februari toevallig in Parijs zijn, dan ziet u in vele cafés aangekondigd: "C'est aujourd'hui la Chandeleur: Crêpes à volonté!". Dat wil zeggen, dat op die dag de geluksaanbrengende flensjes geserveerd worden. Vaak ziet men dan in betere milieus nog de tafel versierd met lange rijen kaarsen. Ook zonder kaarsen is het flensjes eten in stand gebleven met Maria Lichtmis.
In vroeger dagen schonken de winkeliers bij speciale gelegenheden als Pasen en Sint Nicolaas bovendien aan hun klanten een gebakje, een peperkoek of een krentenmik; de brenger ontving als regel een fooitje.
Reacties