Bekende banketproducten en hun historie
Inleiding
De ontwikkeling van tal van - vaak wereldberoemde - banketproducten gaat soms gepaard met prachtige verhalen over hun ontstaan. Veelal werden speciaal producten ontwikkeld als eerbetoon aan VIP's, beroemde personen zoals de Franse kardinaal Mazarin of de Australische zangeres Nellie Melba.
In deze rubriek geven we u daarvan een reeks voorbeelden waarbij we inderdaad ook regelmatig de grens oversteken. De producten die in het buitenland werden ontwikkeld, vonden over het algemeen namelijk ook hun weg naar de Nederlandse banketbakkers.
Reacties