Boterdeegproducten
Wrijfdeeg
Wrijfdegen zijn boterdegen waar veel lucht in zit. Spritsen zijn bijvoorbeeld van wrijfdeeg gemaakt. Als zo'n deeg met de hand wordt gemaakt, worden de grondstoffen op de werkbank gewreven. Door het wrijven komt er steeds meer lucht in het deeg.
In een grotere bakkerij maakt de baker deze degen met een mengmachine. Een zogenaamde 'vlinder' brengt dan de lucht in het deeg.
Als het wrijfdeeg klaar is, wordt het direct met een spuitzak gespoten. Wrijfdeeg is een zacht deeg vanwege de grote hoeveelheid gebruikte vetstof, in dit geval crèmemargarine.
Na het bakken zijn de producten van wrijfdeeg bros. Ze vallen in de mond gemakkelijk uit elkaar.
Reacties
Joeyhot
31 juli 2018 | 15:16
31 juli 2018 | 15:16
Hello how are you ?
Could he interest you New customers for your business?
Glennlal
19 oktober 2018 | 23:06
19 oktober 2018 | 23:06
dosage du cialis 20mg
side effects of cialis in men
onhoxte@mail.ru
effectiveness of cialis vs viagra vs levitra forums
ClomidAIrorm
21 februari 2019 | 23:35
21 februari 2019 | 23:35
Clomid side effects hair loss and for women reviews. Clomiphene Citrate drug price.
Buy Clomiphene
22 februari 2019 | 16:49
22 februari 2019 | 16:49
Clomiphene Citrate medication cost and side effects women. Clomid review.