Koppermaandag (eerste maandag na Driekoningen)
Worstebrood
De wintertijd was de tijd van de slacht en de 'vette pannen'. leder bakte zijn eigen worstebrood, een taak, die later door de banketbakker werd overgenomen.
In Antwerpen was het algemeen gebruik om op Verloren Maandag worstenbrood met gekruid kalfsvlees te eten en pannenkoeken of appelbeignets.
Sommige bakkers maken tegenwoordig naast gewoon worstenbrood ook curryworstenbrood en ze zijn allemaal op maandag open. In Doornik eet elk gezin een feestmenu met worstjes, Doornikse sla en konijn met pruimen. Want zeggen ze: "Die op verloren Maandag geen konijn heeft, heeft niks".
In West-Vlaanderen bliezen de bakkers nog in het begin van de 20e eeuw op hun horens om hun klanten te verwittigen dat de worstebroodjes en de warme bollen gaar waren.
In Wüst Wezel was in de tijd van de gilden Verloren Maandag de aangewezen dag voor de gildemaaltijden met worstebrood als hoofdschotel.
In het Brabantse deel van België gaven de herbergiers aan hun klanten gratis worstebrood bij de vele gedronken pintjes. Er gaan verhalen dat sommige klanten 10 tot 30 van dergelijke broodjes wisten te verorberen.